Kartoffelauflauf á la Sylvia

Rezept für Kartoffelauflauf á la Sylvia

Kartoffeln schälen , in dünne Scheiben schneiden, mit Salz , Pfeffer würzen, Paprika in Streifen schneiden, ca. 500g des Goudas in Würfel schneiden, Fleischtomate häuten , in dünne Scheiben schneiden, 100-200g des Goudas reiben.

Die Zutaten folgendermaßen schichten:
- die Hälfte der Kartoffelscheiben
- die in Streifen geschnittenen Paprika
- die Hälfte der Käsewürfel
- die in Scheiben geschnittene Tomate
- den Rest der Käsewürfel
- den Rest der Kartoffelscheiben
- süße Sahne am Rand in die Form gießen
- geriebenen Gouda als letzte Schicht
- evtl. Butterflöckchen als Abschluß

Backdauer: Die geschlossene Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad mind. 1 St,e backen lassen. Danach den Deckel abnehmen , nochmals 20 - 30 Minuten backen.

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln
	Salz
	Pfeffer
1	Paprikaschote(n), grün
700g	Käse (Gouda), mittelalt
1große	Fleischtomate(n)
200g	süße Sahne

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