Putenfleisch mit Pfirsich

Rezept für Putenfleisch mit Pfirsich

Putenfleisch würfeln, in Olivenöl kurz anbraten, wenig pfeffern , salzen. Aus der Pfanne nehmen. Im Brattfett die grob gehackten Zwiebeln anrösten, herausnehmen. Den Fond mit Schlagsahne ablöschen. Curry, Ketchup , Tomatenmark einrühren.
Fleisch , Zwiebeln in eine gefettete Auflaufform legen, Pfirsichstücke darüber verteilen, mit Sauce übergießen , mit Käse bestreuen. Abdecken , ca. 30 - 40 Minuten bei ca. 180 - 200 Grad überbacken.
Dazu passen Nudeln oder Reis.

Zutaten

750g	Putenfleisch
700g	Pfirsiche, geviertelt
1Becher	Schlagsahne
3	Zwiebel(n)
3EL	Tomatenketchup
250g	Käse, gerieben
1EL	Curry
3EL	Tomatenmark
	Öl (Olivenöl)
	Salz und Pfeffer

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