Geflügelpfanne mit Erdnussosse

Rezept für Geflügelpfanne mit Erdnussosse

Fleisch in 2-3 cm lange Streifen schneiden. Chilischote entkernen , in feine Ringe teilen. Ingwer schälen , durch die Knoblauchpresse drücken. Chili, Ingwer, Sojasauce mit 2 EL Öl verrühren. Fleisch mit der Marinade mischen, zugedeckt zur Seite stellen.

Zwiebeln schälen , schräg in 2 cm lange Stücke teilen. Möhren in 5 cm lange Streifen schneiden.

Fleisch mit Stärke bestäuben , in 2 EL Öl portionsweise anbraten. Zur Seite stellen.
Übriges Öl erhitzen. Möhren darin 2 Min. braten, Lauchzwiebeln , Fleisch zufügen , 3 Min. weiter garen. 1 EL Korianderblätter fein hacken. Erdnusscreme, Milch , gehackten Koriander verrühren, unter das Fleisch heben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , mit den übrigen Korianderblättchen bestreut servieren.

Beilage: Reis

Zutaten

600g	Hähnchenbrustfilet
1	Chilischote(n), rot
10g	Ingwer, frisch
2EL	Sojasauce
5EL	Öl
1Bund	Lauchzwiebel(n)
250g	Möhre(n)
2EL	Speisestärke
2EL	Koriandergrün (od. glatte Petersilie)
2EL	Erdnusscreme
400ml	Milch
	Salz
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net