Grießsuppe mit Gemüse

Rezept für Grießsuppe mit Gemüse

Zuerst die Karotten , den Sellerie schälen bzw. putzen , fein hobeln, den Lauch in kleine Streifen schneiden. Dann das Öl in der Pfanne erhitzen , das Gemüse zugeben , leicht anrösten , das Gries zugeben (Menge je nach Belieben, ob man die Suppe dünner oder dicker möchte) , mitrösten. Mit ca. 3/4 l Wasser aufgießen , mit Gemüseboullion, Salz , Pfeffer würzen. Alles auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Zutaten

2	Karotte(n)
1Stück	Sellerie
1Stange/n	Lauch
	Grieß, (je nach Belieben)
1EL	Öl
2TL	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer

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