Spaghetti mit Walnuss-Sauce

Rezept für Spaghetti mit Walnuss-Sauce

Walnüsse, Basilikum , Knoblauch fein hacken , mit 50 g geriebenem Pecorino vermischen. Vorsichtig soviel Öl untermischen, dass eine cremige Masse entsteht, mit Pfeffer , Salz abschmecken.
Die Spaghetti in Salzwasser gar kochen. ½ Tasse der Kochflüssigkeit zu der Sauce rühren.
Die Spaghetti abtropfen lassen , mit der Sauce vermischen, sofort servieren, den restlichen Pecorino drübergeben.

Zutaten

150g	Walnüsse
2Bund	Basilikum
3Zehe/n	Knoblauch
125g	Käse, Pecorino, gerieben
	Salz
	Pfeffer, schwarzer, gemahlen
	Öl (Oliven)
500g	Nudeln, Spaghetti

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