Mirabellenmarmelade

Rezept für Mirabellenmarmelade

Die Mirabellen entsteinen , kochen, dann passieren.

Das so gewonnenen Fruchtmark abwiegen , mit entsprechenden Menge Gelierzucker aufkochen. Wichtig ist zu wissen, dass die Mirabellen wenig Pektin haben. Deshalb zusätzlich Pektin zum Gelierzucker , etwas Zitronensaft zugeben!

Da Mirabellen einen feinen Geschmack haben, würde ich sie nicht mit anderen Früchten mischen!

Zutaten

	Mirabellen
	Gelierzucker
	Zitronensaft
	Pektin

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