Kokoskuchen mit Kokosmilch

Rezept für Kokoskuchen mit Kokosmilch

Butter, Zucker , Salz schaumig rühren. Eier nacheinander einrühren, schaumig schlagen. Mehl, Kokosraspel , Backpulver vermischen. 100 ml Kokosmilch , die Mehlmischung abwechselnd untermischen. Alles in eine gefettete Kastenform geben , im vor geheizten Backofen bei 175 Grad (150 Umluft) ca. 60 Minuten backen. Kuchen gut abkühlen lassen.
Für den Guss 50 ml Kokosmilch , Puderzucker verrühren. Grobe Kokosflocken in Pfanne leicht anrösten (ohne Fett) , auf den noch feuchten Guss streuen.

Zutaten

200g	Butter oder Margarine
200g	Zucker
1Prise	Salz
5	Ei(er)
350g	Mehl
150g	Kokosraspel
1Pck.	Backpulver
150ml	Kokosmilch
200g	Puderzucker
50g	Kokosraspel
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net