HomeAnnas Lieblings - Hühnertopf
Rezept für Annas Lieblings - Hühnertopf
Gemüse , Petersilie in einem Topf mit dem Butterschmalz andünsten, Huhn hineingeben , mit Wasser begießen, bis es komplett bedeckt ist.
Aufkochen lassen , dann für knapp zwei St,en bei geringer Hitze mit schräg aufgelegtem Deckel köcheln lassen. Eiweiß-Ablagerungen mit einer Schaumkelle abnehmen.
Huhn aus dem Topf nehmen, Haut , Knochen entfernen, das Fleisch klein schnippeln , zurück in den Topf geben.
Mit Majoran, Salz , Pfeffer abschmecken.
Auch wenn es eigentlich nicht sehr passend erscheint, haben wir dazu Weißbrot gegessen , es war richtig lecker. Es war nämlich ursprünglich für meinen damals magenkranken Schatzi gedacht, aber weil wir es so gut fanden, gibt es das seither öfter , immer noch mit Weißbrot.
