Tandoori - Fleisch in raffinierter Joghurtsoße

Rezept für Tandoori - Fleisch in raffinierter Joghurtsoße

Zwiebel in Streifen schneiden , andünsten. Knoblauch, gefrorene Paprika (verkocht nicht so schnell), 1 Brühwürfel , Tandoori-Gewürz hinzugeben, von der Platte nehmen , abkühlen lassen.
Fleisch in Streifen schneiden , r,um anbraten. Gemüse inkl. Sud mit Schmand, Joghurt , Kokosmilch verrühren. Das gebratene Fleisch hinzugeben. Mit Zitronensaft , vielleicht einem weiteren Brühwürfel abschmecken. Alles in eine Auflauf-Form geben , über Nacht ziehen lassen, mind. aber 3-4 St,en. Danach in den Backofen geben , ca. 30-40 Minuten bei 180°C im Backofen backen lassen. Offene Auflaufformen mit Alufolie abdecken.

Dazu Basmati- oder Duft-Reis servieren.

Zutaten

500g	Fleisch, zart (vom Huhn, Schwein oder Rind)
250g	Joghurt
200g	Schmand
1kl. Dose/n	Kokosmilch
1	Zwiebel(n)
200g	Paprikaschote(n), gefroren, geschnitten
4TL	Tandoori Masala
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst
1Würfel	Gemüsebrühe
etwas	Zitronensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net