Pizza

Eigenkreation Pizza

Mehl mit Hefe mischen, etwas Salz , warme Milchmargarine zugeben , durchkneten. Teig ca. 1 bis 1,5 St,en gehen lassen. Auf Backblech ausrollen, nochmals kurz gehen lassen, evt. mit einer Gabel einstechen.
Belag darauf geben. Aus eigener Erfahrung zuerst sehr dünn das Tomatenpüree darauf geben (darf nicht darauf stehen sondern nur sehr dünn (Pizza wird sonst matschig). Gleich den Pfeffer , das Pizzagewürz darauf, dann den restlichen Belag. Zum Schluss den Käse (hier kann auch geriebener Käse verwendet werden oder zusätzlich geriebener zu den Toastscheiben). Bei vorgeheiztem Elektro-Backofen bei 200 bis 210 Grad ca. 20 bis 30 Minuten backen. Es sollte kaum Flüssigkeit vorne am Blech stehen.

Tipp: Falls dies doch der Fall sein sollte kurz für 5 Minuten die Umluft des Backofens anschalten, natürlich ca. 15 bis 20 Grad niedriger einstellen.

Der Teig ist schön locker. Vor allen Dingen weiß man genau, was drauf ist, , kann für die verschiedenen Geschmäcker ein eigenes Viertel des Backbleches reservieren.

Zutaten

375g	Mehl
1Beutel	Hefe (Trockenhefe)
250ml	Milch, warm, mit 1 EL Margarine
2Prisen	Salz
200g	Salami
250g	Schinken oder Fleischkäse, klein geschnitten
12Scheibe/n	Käse (Toastkäse), klein geschnitten
½Pkt.	Tomatenpüree (250 ml)
1Dose	Tomate(n), gewürfelt (850 ml)
1Dose	Champignons (850 ml)
	Pfeffer
	Pizzagewürz

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