HomeBananenmuffins
ergibt 12Stk. ww-geeignet, 1,5* pro Stück
Banane zerdrücken , mit Eigelb, Joghurt, Vanillearoma, Haselnüssen, Mehl, Backpulver , Zucker mit einem Handrührgerät verrühren, den Eischnee unterheben. Je nach Belieben mit Süßstoff nachsüßen. Ich hatte 3 Spritzer , die Muffins waren süß genug.
Bei 200°C Ober-Unterhitze / 175°C Umluft ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins schön braun sind.
Zutaten
| 200g | Joghurt bis 1,8% Fett |
| 1 | Ei(er) |
| ½Flasche | Buttervanille-Aroma |
| 1 | Banane(n) |
| 20g | Haselnüsse, gemahlene |
| 150g | Mehl |
| 1 | Backpulver |
| 15g | Zucker |
| 3Spritzer | Süßstoff, ca., flüssig |
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