HomeBohnen - Hack - Auflauf mit Käsehaube
Rezept für Bohnen - Hack - Auflauf mit Käsehaube
Die grünen Bohnen putzen, waschen , evtl. durchbrechen. In kochendem Salzwasser ca. 15 Min. garen.
Nun die Zwiebel , den Knoblauch schälen , fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen , das Hackfleisch darin ca. 5 Minuten krümelig braten. Zwiebel- , Knoblauchwürfel zugeben kurz mitbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Die grünen Bohnen abgießen , abtropfen lassen. Die Kartoffeln abschrecken, schälen , in dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten putzen, waschen , in grobe Stücke schneiden.
Das Hackfleisch in eine große gefettete Auflaufform füllen. Kartoffeln, Bohnen , Tomaten mischen , darauf verteilen. Den Käse zerbröckeln , mit Sahne verrühren. Mit Thymian, Salz , Pfeffer würzen. Die Käsemischung über den Auflauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Gas: Stufe 3) ca. 15-20 Min. überbacken. Heiß servieren.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 750g | Bohnen, grüne |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1kleine | Knoblauchzehe(n) (bei Bedarf auch mehr) |
| 2EL | Öl |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2m.-große | Tomate(n) |
| 200g | Feta-Käse |
| 200g | Schlagsahne |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Fett für die Form | |
| etwas | Thymian, getrockneter |
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