HomePikante Pfannkuchenrollen
Resteverwertung von Pfannkuchen
Hackfleisch im heißen Öl krümelig braten, mit Salz , Pfeffer würzen. Tomaten zugeben, aufkochen , abschmecken.
Eine große Auflaufform einfetten. Pfannenkuchen mit der Hackfleischfüllung füllen , einrollen. Die Rollen nebeneinander in die Form legen.
Butter in einem Topf erhitzen. Mehl einrühren , 1-2 Minuten unter Rühren anschwitzen. Milch zugeben, gut einrühren , aufkochen. Mit gekörnter Brühe, Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Die Sauce über die Pfannkuchen gießen , Käse darüber streuen.
In den Ofen schieben , 15 Minuten überbacken.
Zutaten
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