Toffifee - Muffins

fettarm

Backofen auf 180 Grad vorheizen, Papierförmchen in Muffinform stellen.

Ei mit Zucker schaumig schlagen, Nutella , Joghurt unterrühren.
Mehl, Backpulver , Natron mischen, sieben, mit den 70 g Haselnusskrokant nur kurz auf niedriger Stufe unterrühren, bis alle Zutaten befeuchtet sind.
Mir war der Teig ein bisschen zu fest, also habe ich noch 2 EL Milch untergerührt.
Teig auf 12 Förmchen verteilen, je 1 Toffifee hineindrücken, 20 - 25 Minuten backen.

Sofort nach dem Backen den restlichen Haselnusskrokant in die flüssige Schokolade der Toffifee streuen.

Ich habe die Zutaten mal durch den Fettrechner geschickt , der sagt: 26,5 % an Fettkalorien, wäre also sogar LF 30.

Zutaten

1	Ei(er)
80g	Zucker
100g	Nutella
250g	Natur-Joghurt, 0,1 %
270g	Mehl, Typ 550
2TL	Backpulver
1TL	Natron
70g	Krokant (Haselnusskrokant)
2EL	Milch, (bei Bedarf)
12Stück	Süßigkeiten (Toffifee)
30g	Krokant (Haselnusskrokant, zur Verzierung)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net