HomeLachs - Blätterteig - Pie
Rezept für Lachs - Blätterteig - Pie
Den aufgetauten Blätterteig so in der ausgefetteten Form verteilen, dass keine Lücken entstehen können. Paprika in m,gerechte, schmale Streifen schneiden. Den fertiggegarten Brokkoli nun auf dem Boden des Blätterteigs gleichmäßig verteilen, die Paprikastreifen drüberstreuen. Den Räucherlachs in schmale Streifen schneiden , ebenfalls gut über dem Auflauf verteilen. Die Sahne in einem Rührbecher mit den Eiern verquirlen , die Gewürze hineinstreuen. Jetzt den Käse hineinreiben , alles nochmals gut verrühren.
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Die Käse-Eimasse so über dem Auflauf verteilen, dass alles gut bedeckt ist. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten garen, bis der Käse goldbraun ist.
Zutaten
| 4Platte/n | Blätterteig (TK) |
| ½Becher | Sahne |
| 1 | Brokkoli |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Ei(er) |
| 500g | Käse (Gouda), gerieben |
| 3Prisen | Muskat |
| Rosmarin | |
| 1Pkt. | Lachs (Räucherlachs), in Scheiben |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl für die Form |
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