Nudelauflauf mit Schinken

Rezept für Nudelauflauf mit Schinken

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser kernig-weich kochen, abgießen, kalt abschrecken , gut abtropfen lassen. Teigwaren abwechselnd mit fein geschnittenem Schinken in eine gefettete Auflaufform schichten. Eier mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer , etwas Muskat verschlagen , über die Nudeln gießen. Mit geriebenen Käse bestreuen , bei mäßiger Hitze (180 - 200 Grad) in vorgeheizter Röhre ca. 1/2 St,e überbacken.

Zutaten

300g	Nudeln
200g	Schinken
3	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
250ml	saure Sahne
200g	Käse, gerieben

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