7 Tassen - Salat

Rezept für 7 Tassen - Salat

Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen, pellen , in Scheiben schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Eier hart kochen, abschrecken, pellen , in Scheiben schneiden. Fleischwurst in feine Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren, in feine Streifen schneiden. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Stücke schneiden. Alles in eine große Salatschüssel geben. Für die Sauce Remoulade in eine kleine Schüssel geben , mit etwas Gurkenwasser glatt rühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , über den Salat geben. Vorsichtig durchmengen , mind. 1 St,e ziehen lassen. Dann noch mal abschmecken , evtl. mit Salz, Pfeffer , Gurkenwasser nachwürzen.

Zutaten

1Tasse/n	Pellkartoffeln
1Tasse/n	Gewürzgurke(n)
1Tasse/n	Ei(er), (4 Stück), hartgekocht
1Tasse/n	Fleischwurst
1Tasse/n	Zwiebel(n), (2-3 Stück)
1Tasse/n	Äpfel, (2 Stück)
1Tasse/n	Remoulade
etwas	Gurkenflüssigkeit
	Salz
	Pfeffer

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