Lachs mit Gnocchi

Rezept für Lachs mit Gnocchi

Zwiebel in etwas Butter andünsten, mit Weißwein ablöschen, Creme Fraiche , Sahne hinzugeben, ebenso Zitronensaft , Dill. Etwas einkochen lassen. Den Lachs in grobe Streifen schneiden , mit einkochen lassen. Nicht zu oft umrühren, um den Lachs nicht zu zermatschen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu Gnocchi nach Anleitung zubereiten , genießen.

Zutaten

200g	Lachs, geräuchert
500g	Kartoffelgnocchi
1kleine	Zwiebel(n)
100ml	Wein, weiß
50g	Crème fraîche
	Dill
100ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
3EL	Zitronensaft

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