Vanillekuchen mit Nusskruste

Rezept für Vanillekuchen mit Nusskruste

Butter , Zucker schaumig schlagen. Dann die Eier , das Eigelb hinzufügen. Mehl mit Backpulver , dem Mark der Vanilleschote mischen , unterheben. Den Teig in eine Springform streichen. Für die Nusskruste das Ei mit dem Eiweiß , dem Zucker schaumig rühren, die gemahlenen Nüsse unterheben, die Masse auf den Teig streichen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 160 Grad, Gasherd Stufe 2) auf der unteren Einschubleiste ca. 50 Min. backen.

Zutaten

175g	Butter
150g	Zucker
3	Ei(er)
1	Ei(er), davon das Eigelb
200g	Mehl
2TL	Backpulver
1	Vanilleschote(n)
1	Ei(er)
1	Ei(er), davon das Eiweiß
150g	Zucker
200g	Haselnüsse, gemahlen

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