Mozzarella Sticks, frittiert

Rezept für Mozzarella Sticks, frittiert

Eier , Wasser in einer Schüssel mischen, in einer zweiten das Paniermehl mit den Kräutern , Knoblauchsalz. Mehl , Speisestärke in einer dritten. Den Käse gut trocknen, in dicke Stifte schneiden. Das Öl in einer Friteuse oder einem großen Topf auf ca. 190 ° erhitzen. Den Käse erst in der Einmischung, dann im Paniermehl , am Ende in etwas Mehl wälzen. Ca. 30 Sek,en lang frittieren.

Dazu: Tomaten-Dip

Zutaten

2	Ei(er)
50ml	Wasser
1 ½Tasse/n	Paniermehl
½TL	Knoblauch - Salz
3	Mozzarella - Käse in Lake
	Öl zum Frittieren
	Kräuter, getrocknet, wie Oregano, Basilikum, Petersilie
100g	Mehl

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