HomeGemüseeintopf mit Huhn
Rezept für Gemüseeintopf mit Huhn
Das Huhn entbeinen, enthäuten , das Fleisch in Würfel schneiden.
Möhren, Bohnen , Kohlrabi schälen , waschen. Kohlrabi, Bohnen in Stücke , Möhren in Scheiben schneiden. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken , die Haut abziehen. Tomaten entkernen , achteln.
Das geputzte , geschnittene Gemüse in ca. 750 ml Hühnerbrühe garen. Das Hühnerfleisch hinzugeben, mit Salz, Pfeffer , etwas Currypulver abschmecken. Mit gewaschener , gehackter Petersilie bestreuen.
Zutaten
| 1 | Suppenhuhn |
| 2TL | Brühe, klare |
| 375g | Möhre(n) |
| 2große | Kohlrabi |
| 250g | Bohnen, (Buschbohnen) |
| 2kleine | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| Petersilie |
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