HomeAfter Eight Kuchen
erfrischend, einfach, gut vorzubereiten, schokoladig, festlich, für 12 Stücke
Butter, Zucker, , Vanillezucker schaumig schlagen. Eier unterrühren. Mehl , Backpulver unterziehen. Schoko-Mint-Täfelchen im Wasserbad schmelzen , unter die Hälfte des Teigs ziehen. Dunklen , hellen Teig entweder nebeneinander, übereinander (wie bei einem Marmorkuchen) oder klecksweise (wie bei einem Zebrakuchen) in die Form geben.
Im Ofen bei 175° (Umluft 160°) auf der mittleren Schiene 50-60 Minuten backen. Leicht abkühlen lassen , aus der Form nehmen.
Beide Kuvertüren getrennt voneinander im Wasserbad schmelzen. Für ein besseres Ergebnis jeweils 10 g Kokosfett hinzugeben. Helle , dunkle Kuvertüre nebeneinander auf je eine Hälfte des Kuchens geben , mit Hilfe eines Holzstäbchens ineinander ziehen.
Kuchen kühl stellen, bis die Glasur fest ist.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 300g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 150g | Schoko-Mint-Täfelchen |
| Fett, für die Form | |
| 100g | Kuvertüre, weiße |
| 100g | Kuvertüre, dunkle |
| 20g | Kokosfett |
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