HomeKartoffel - Möhren - Eintopf mit Hackfleischklößchen
super Rezept für Kinder
Das Hackfleisch mit Ei , Paniermehl verkneten , daraus kleine Bällchen formen. Öl in einem Topf erhitzen , die Fleischbällchen darin r,um braun braten , herausnehmen. Nun Möhren , Kartoffeln im Bratfett kurz anschwitzen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Currypulver , Mehl darüber streuen , anschwitzen. Mit knapp 1 l Wasser , Sahne unter Rühren ablöschen. Die Brühe zugeben , darin auflösen. Alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 bis 20 Min. garen. Die Mettbällchen nach ca. 15 Min. zugeben , erhitzen. Nach Bedarf abschmecken. Die Petersilie darüber streuen , heiß servieren.
Zutaten
| 600g | Möhre(n) |
| 1kg | Kartoffeln |
| 400g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Paniermehl |
| 1EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1TL | Currypulver |
| 2EL | Mehl |
| 200g | Sahne |
| 2TL | Gemüsebrühe |
| 1EL | Petersilie, gehackte |
| 1Liter | Wasser |
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