HomeÜberbackene Putenbrustfilets
Rezept für Überbackene Putenbrustfilets
Das Olivenöl erhitzen , die Zwiebeln darin glasig anbraten. Gehackten Knoblauch dazugeben , mitbraten. Passierte Tomaten dazugeben mit Basilikum, Salz , Pfeffer würzen , etwas einkochen lassen (ca. 10 Minuten). Dann die Sahne einrühren.
Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen , in Scheiben schneiden. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Scheiben in eine feuerfeste Form legen. Mit der Tomaten-Sahne-Sauce auffüllen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden , alles damit belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 150°C) ca. 20-30 Min. überbacken.
Mit Nudeln , Salat servieren.
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Olivenöl |
| 1Pck. | Tomate(n), passierte |
| 200ml | Sahne |
| 800g | Putenbrust |
| 1EL | Basilikum (TK), gehacktes |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2Pck. | Mozzarella |
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