Brombeer - Rotwein - Marmelade
reicht für ca. 5 - 6 Gläser
Die Brombeeren putzen , gut pürieren (tiefgefrorene Beeren vorher auftauen lassen). Den Rotwein dazugießen. Mit dem Gelierzucker vermengen , 5 Min. ziehen lassen. Die Vanilleschote teilen. Das Vanillemark als auch die Schote zugeben. Die Masse nun zum Kochen bringen , ca. 4 Min. sprudeln kochen lassen. In der letzten Minute dann die Gewürze zugeben. Die Vanilleschote nun entfernen , die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen. Verschließen , abschließend ca. eine halbe St,e auf den Kopf stellen.
Zutaten
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