HomeKartoffeln mit Spinat indische Art
sehr empfehlenswert
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, darin Zwiebel , Knoblauch 2 Minuten dünste. Chilipulver, Kreuzkümmel , Koriander zugeben , eine halbe Minute mitdünsten.
Nun mit der Gemüsebrühe ablöschen, Kartoffeln , Spinat zugeben, einmal aufkochen lassen , mit geschlossenem Deckel, bei reduzierter Hitze, 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Jetzt noch die Chilischote dazugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken, nochmals 2-3 Minuten kochen lassen.
Servieren.
