HomeRoswithas Ravioli mit Gorgonzola - Walnuss Füllung
Rezept für Roswithas Ravioli mit Gorgonzola - Walnuss Füllung
Für die Füllung alles in eine Schüssel geben , pürieren. Wenn die Masse zu fest sein sollte, etwas Milch hinzugeben.
Den Nudelteig dünn ausrollen, die Füllung darauf geben , Raviolis daraus formen!
In leicht köchelndem Salzwasser gar ziehen lassen.
Dazu habe ich eine leichte Tomatensoße gereicht.
Zutaten
| 200g | Grieß, (Hartweizengrieß) |
| 300g | Mehl, (Spätzlemehl) |
| 4EL | Olivenöl |
| 4 | Ei(er) |
| Wasser | |
| 200g | Gorgonzola |
| 200g | Frischkäse |
| 50g | Walnüsse |
| 25g | Basilikum |
| etwas | Milch |
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