Dänischer Nudelsalat

ideal zur Party und an warmen Tagen als Mittagessen

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abschütten , abkühlen lassen.

Aus Salatcreme, Joghurt , etwas Gurkenflüssigkeit ein Dressing herstellen, nach Bedarf abschmecken.

Cornichons, Erbsen , Möhren (evtl. Möhren klein schneiden) , die hart gekochten, gewürfelten Eier , Schinkenwurst zusammen mit den Nudeln unterheben.

Den Salat bis zum Verzehr kühl stellen , ziehen lassen (am besten morgens für abends oder früh für mittags zubereiten).

Tipp: Als Variation oder kleine Portion kann man den Salat auch statt Salatcreme, Cornichons, Wurst mit fertigem Fleischsalat zuzubereiten.

Zutaten

500g	Hörnli (Teigwaren)
	Salz
¾Glas	Salat - Creme
1Becher	Joghurt
½Glas	Gewürzgurke(n) (Cornichons), in Scheibchen geschnitten
1Dose	Erbsen und Möhren, abgetropft
6	Ei(er), hart gekochte, gewürfelte
250g	Wurst (Schinkenwurst), gewürfelt
etwas	Gurkenflüssigkeit

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