HomeSauerkraut - Fisch - Auflauf
kalorienarm, sehr lecker
Die Zwiebel halbieren, in Streifen schneiden. Die Paprikaschote entkernen, die weißen Häute herausschneiden , ebenfalls in Streifen schneiden.
Die Zwiebel- , Paprikastreifen in dem Öl anbraten, das Sauerkraut hinzufügen, mit Salz , Pfeffer würzen, bei starker Hitze ca. 10 Min. schmoren.
Den Fisch waschen , anschließend trockentupfen, ggf. die Filets teilen. Dann mit Zitronensaft beträufeln , salzen (oder Bratfischgewürz benutzen).
Das Sauerkraut mit Honig abschmecken , in eine Auflaufform füllen, den Fisch darauflegen. Die Sahne mit dem Paprikapulver würzen , über den Fisch gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft ca. 180°) ca. 20 Min. garen.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Als Beilage passt Weißbrot/Baguette ebenso gut wie Salzkartoffeln.,Wenn man das Gericht zu zweit vertilgen möchte, erübrigt sich die Beilage! So machen wir`s.
Zutaten
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