HomeMexikanische Schokoladentorte
Rezept für Mexikanische Schokoladentorte
Mehl, Kakao, Backpulver, Nelken, Zimt , die Prise Salz mischen , in eine Rührschüssel sieben.
Restliche Zutaten dazugeben , solange rühren bis alle Zutaten gut vermischt sind , der Teig sich zu einer Kugel formen lässt (sollte er kleben, eine halbe St,e kühl stellen).
2/3 des Teiges in einer gefetteten Form gleichmäßig ausrollen, den Rest als Rand andrücken. Kühl stellen.
Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen , bei vorgeheiztem Backofen ca. 20 min bei 200° backen.
Teig in der Form abkühlen lassen (!), dickflüssig gewordene Schokosahne auf den Boden streichen, kühlstellen.
Kuchen vorsichtig aus der Form lösen, erst mit Puderzucker, anschließend dick mit Kakao bestreuen.
Zutaten
| 300ml | Sahne |
| 2EL | Honig |
| 250g | Schokolade (60% Kakaoanteil) |
| 150g | Mehl |
| 25g | Kakaopulver |
| 65g | Zucker, braun |
| 100g | Butter oder Margarine |
| 1Prise | Salz |
| 1Msp. | Zimt |
| 1Msp. | Backpulver |
| 1Prise | Nelke(n), gemahlen |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| Kakaopulver und | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
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