HomeCream Brownies
der etwas andere Schokokuchen
Ei in einer Schüssel mit Handmixer schaumig schlagen, den Frischkäse, den Zucker , Vanillin-Zucker dazugeben , beiseite stellen.
Für die Browniemasse die Eier mit dem Zucker 10 Minuten schaumig schlagen, bis die Eimasse steife Spitzen bildet. Butter , Kakao unter ständigem Rühren vorsichtig erhitzen , die Mischung unter die Eimasse heben, dann Mehl, Backpulver, Nüsse , Schokolade zugeben , gut verrühren.
Die Hälfte des Teigs in die Backform geben , glatt streichen. Die Frischkäsemischung vorsichtig darauf verteilen, dann den restlichen Teig darüber geben. Bei 160°C (Umluft, vorgeheizt) etwa 40-45 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen.
Für die Glasur Butter , Milch erhitzen , mit Puderzucker , Kakao verrühren. Den Kuchen mit der Glasur überziehen , nach Belieben mit Pecannüssen garnieren.
Zum Servieren in 16 kleine Quadrate schneiden.
Zutaten
| 1 | Ei(er) |
| 250g | Frischkäse |
| 60g | Zucker, braun |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Butter |
| 100g | Zucker, braun |
| 125g | Zucker, weiß |
| 3EL | Kakaopulver |
| 100g | Mehl, gesiebt |
| 1TL | Backpulver |
| 50g | Nüsse (Pecannüsse), gehackt |
| 100g | Schokolade (Vollmilch), gehackt |
| 50g | Butter |
| 1EL | Milch |
| 100g | Puderzucker |
| 2EL | Kakaopulver |
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