HomeKartoffelgratin
mit viel Zwiebeln
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden , zur Seite stellen. ( Freunde machen das mit einer Küchenreibe, dann werden die Scheiben sehr dünn , gleichmäßig).
Zu der Zwiebel die Sahne , die Milch eingießen , mit der Brühe vermischen.
Eine Auflaufform ausfetten , die erste Schicht Kartoffeln reinlegen , mit Salz , Muskatnuss gut würzen. Dann die Zwiebeln darauf verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, die oberste Schicht besteht aus Kartoffeln. Die Soße (Sahne , Milch) über die Kartoffeln gießen. Bei 200°C ca. 50 Minuten backen.
Auflauf rausnehmen , Käse darüber streuen , noch mal für ca. 20 Minuten in den Backofen stellen.
Die Dauer des Backens kann evtl. variieren.
Zutaten
| 750g | Kartoffeln, (bereits geschält) |
| 550g | Zwiebel(n), (bereits geschält) |
| 1Becher | Schlagsahne |
| 200ml | Milch |
| 1EL | Öl |
| 2TL | Gemüsebrühe, (trocken) |
| Salz | |
| 50g | Käse, (Gouda) |
| Muskat |
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