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Rezept für Nougat - Plätzchen
Für die Füllung Nougat , Zimt mit den Quirlen aufschlagen. Vom Teig je 1 TL abstechen , in der Handfläche zu einem Taler formen. Je 0,5 TL Nougatmasse in die Mitte setzten , den Teig darüber zusammendrücken. Erst zu einer Kugel, dann zu einem Oval formen. Plätzchen 30 Minuten kalt stellen.
Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad oder Gas Stufe 3 vorheizen. Die Plätzchen auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech 8-10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Zerbröckelte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen, in einen Spritzbeutel geben , die Plätzchen damit verzieren. Mit Krokant bestreuen. Trocknen lassen.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 250g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 1TL | Backpulver |
| 1 ½TL | Zimt |
| 200g | Nougat (Nussnougat) |
| 100g | Schokolade (Vollmilch) |
| 2EL | Krokant (Haselnusskrokant) |
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