HomeGefüllte Champignons
super als Beilage zum Grillen oder zum Brunch / Buffet
Den fein geschnittenen Lauch , den Schinken in etwas Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Paprikamark würzen. Mit dem Rotwein ablöschen. Den klein gewürfelten Schafskäse dazugeben , so lange rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Pilze mit der Masse füllen , mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160° Grad ca. 10 Minuten überbacken.
Zutaten
| 16m.-große | Champignons |
| 100g | Schinken, geräuchert, fein gewürfelt |
| 1Stange/n | Lauch |
| 200g | Schafskäse |
| 1TL | Paprikamark |
| 1cl | Wein, rot |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| etwas | Käse, gerieben |
| etwas | Olivenöl |
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