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Fischstäbchenauflauf

Rezept für Fischstäbchenauflauf

Kartoffeln schälen , in Salzwasser kochen.
In dieser Zeit den Rahmblattspinat mit 12 Esslöffeln Milch aufwärmen , die Fischstäbchen braten. Fischstäbchen auf einen Teller geben.
Kartoffeln abschütten, kalt abspülen , in Scheiben schneiden. Danach die Auflaufform einfetten , anfangen zu schichten. Kartoffeln, Spinat, Fischstäbchen, letzte Schicht sollte mit Kartoffeln enden.
Zum Schluss die Sahne mit den Eiern verquirlen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, granuliertem Knoblauch , Muskat würzen , über den Auflauf geben. Etwas Paniermehl darüber streuen, , Butterflöckchen darauf verteilen
.Bei ca.200 Grad (Umluft) ca. 50-60 Min. goldbraun backen lassen.
Der Auflauf ist fertig, wenn er schön braun ist , das Ei mit der Sahne gestockt ist.

Zutaten

500gKartoffeln, gekocht in Scheiben
600gBlattspinat, TK, mit Rahm
12ELMilch
500gSchlagsahne
4Ei(er)
15Fisch - Stäbchen
Pfeffer
Salz
Paprikapulver, scharfes
Knoblauch, granuliert
Muskat
Butter, in Flöckchen
etwasPaniermehl

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