Kuk Su - Koreanisch

Schweinefleisch - Kohl - Nudel - Topf

Fleisch in kleine Würfel schneiden. In Sojasoße, zerkleinerte Knoblauchzehen, Ingwer , ein Esslöffel Öl geben. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Das Fleisch kurz in der Pfanne anbraten. Den Kohl in kleine Stücke schneiden (ca. 1cm x 1cm).
Einen Esslöffel Öl in einen großen Topf geben, dazu den Kohl, die Zwiebel , zuletzt das Fleisch geben. Im geschlossenen Topf ca. 30 Min. schmoren. Mit den Gewürzen abschmecken.

Nun die Nudeln nach Anweisung garen , alles in dem großen Topf vermengen.

Zutaten

800g	Schweinefleisch (je Person 150 - 200 g rechnen)
1kg	Weißkohl
250g	Nudeln (Fadennudeln) oder alternativ Reis
1	Zwiebel(n), klein gewürfelt
3Zehe/n	Knoblauch
	Ingwer, frisch, nach Belieben
100ml	Sojasauce
	Salz
	Pfeffer
2EL	Öl

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