HomeErdbeer - Yogurette - Torte
Sommertorte
In die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C; Gas: Stufe 3) ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Schoko-Riegel in Scheiben schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Erdbeeren waschen, putzen , klein schneiden. Schmand , 25 g Zucker steif schlagen. Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen. 3 EL Schmandmasse einrühren, dann unter die übrige Masse ziehen.
Sahne steif schlagen, dabei Vanillinzucker einrieseln lassen. Erst Sahne, dann Erdbeeren , Schoko-Riegelscheiben unter die Schmandmasse heben. Den Formrand oder einen Tortenring um den Tortenboden legen. Erdbeer-Schmandcreme wellenförmig darauf streichen , ca. 3 St,en kalt stellen.
Torte vor dem Servieren mit Mikadostäbchen , Schokostreuseln verzieren (auf jedes Stück ein Mikadostäbchen legen).
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 65g | Mehl |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2Tafeln | Schokolade (Yogurette) |
| 5Blatt | Gelatine |
| 500g | Erdbeeren |
| 750g | Schmand |
| 200g | Schlagsahne |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| Schokolade (Mikadostäbchen und Schokostreusel) | |
| 25g | Zucker |
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