Rotschopferl´s Pizza - Quiche

Rezept für Rotschopferl´s Pizza - Quiche

Teig nach Packungsanweisung zubereiten. Quicheform damit auslegen. Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Kirschtomaten vierteln, Schinken in Streifen schneiden, Mozarella würfeln. Auf dem Teigboden verteilen, geriebenen Käse darüber verteilen. Nun die Saure Sahne mit dem Ei verquirlen, mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Die Masse über dem Quiche verteilen , nun in den auf 180° vorgeheizten Backofen schieben. Backzeit ca. 40 Minuten.
Am besten mit Salat servieren. Schmeckt auch lauwarm oder kalt.

Zutaten

1Pck.	Pizzateig (auch für Quiche)
200g	Kirschtomate(n)
100g	Schinken, gekocht
1Kugel/n	Mozzarella
200g	Käse, gerieben (Emmentaler)
200ml	saure Sahne
2	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Muskat, gerieben

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