Reisauflauf mit Fleischkäse und Champignons

Rezept für Reisauflauf mit Fleischkäse und Champignons

Den Reis kochen. Den Fleischkäse würfeln. Die Champignons blättrig schneiden. Die Zwiebel , die Petersilie fein hacken. Alles zusammen im heißen Fett ein paar Minuten dünsten. Mit der Streuwürze abschmecken , den Saft der halben Zitrone sowie den Rahm beifügen. Alles gut durchkochen , mit dem Reis , 40 g geriebenen Gruyère vermischen. In eine ausgebutterte Auflaufform füllen. Den restlichen Gruyère darüber streuen , Butterflocken darüber verteilen. Im gut vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten überbacken.

Zutaten

250g	Reis
400g	Fleisch - Käse, am Stück
250g	Champignons
1	Zwiebel(n)
1Bund	Petersilie
1TL	Streuwürze
½	Zitrone(n)
1dl	Rahm
80g	Käse (Gruyère), geriebener

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