Rezept für Apfeltorte, vollwertig
Den Weizen fein mahlen. Aus Butter, Honig, Eiern, Weizenvollkornmehl , Backpulver einen Rührteig herstellen, kurz quellen lassen , in eine gefettete Springform füllen. Die Äpfel evtl. schälen, achteln , auf dem Teig verteilen. Butter, Honig, Nüsse, Milch , Zimt in ein Töpfchen geben , alles zusammen bei kleiner Hitze 5 min. leise köcheln lassen. Den Guss über die Apfel verteilen , den Kuchen bei 150°C ca. 40 min. backen.
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