Rezept für Putengeschnetzeltes mit Käserahm
Putenfilet in feine Streifen schneiden , mit Salz , Pfeffer würzen. Ananas schälen, zunächst in Scheiben, dann in kleine Stücke schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen , das Fleisch darin r,herum knusprig braun braten. Mit Wein ablöschen, kurz aufkochen lassen. Sahne zugießen. Den Käse entrinden, mit einer Gabel zerdrücken , in die Sauce geben. So lange unter Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Ananas , Gemüse zufügen , alles etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze weitergaren. Das Putengeschnetzelte mit Salz , Pfeffer abschmecken. Dazu passt Reis.
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