Kochschinkenröllchen gefüllt mit Sauerkraut
Rezept für Kochschinkenröllchen gefüllt mit Sauerkraut
Die Zwiebel schälen , fein hacken, Butterschmalz erhitzen , die Zwiebel glasig dünsten. Das frische Sauerkraut gut ausdrücken zu den Zwiebeln geben ca. 5 Minuten garen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer , Kümmel. Die Schinkenscheiben mit dem Senf bestreichen mit Sauerkraut belegen , aufrollen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine flache Auflaufform buttern , die Röllchen einlegen. Mit den Käsescheiben belegen , das Bier angießen. Ca. 15 Min goldgelb überbacken. Danach mit Paprikapulver bestreuen , servieren. Dazu passt Kartoffelpüree.
Zutaten
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