Fenchelsalat mit Parmesan
Rezept für Fenchelsalat mit Parmesan
Fenchel waschen , den Strunk entfernen. In dünne Scheiben schneiden , in Salatschüssel geben. Reichlich mit gutem Olivenöl begießen , mit wenig Salz , frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Parmesan am Stück großzügig darüber hobeln. Geht sehr schnell , schmeckt fantastisch, vor allem wenn die Zutaten frisch sind (vor allem keinen abgepackten Parmesan verwenden!). Eignet sich als Vorspeise, zu Fisch oder einfach für zwischendurch.
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