Mexikanische Lasagne

Rezept für Mexikanische Lasagne

Bohnen , Mais abtropfen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch fein hacken. Chilischote halbieren, entkernen , in Ringe schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch, Majoran , Chili zufügen , kurz mit anschwitzen. Tomatenmark unterrühren , mit Tomaten ablöschen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Fett schmelzen, Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe , Sahne ablöschen. Aufkochen, mit Salz, Pfeffer , Zucker würzen.
Eine ofenfeste Form fetten. Etwas Soße auf dem Boden verteilen. 3 Lasagneplatten darauf legen, Tomatensoße, Mais, Bohnen , Lauchzwiebeln im Wechsel einschichten. Mit Béchamel- , Tomatensoße abschließen. Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175° C (Umluft 150°C) ca. 50 Minuten backen.

Zutaten

1Dose/n	Kidneybohnen, (425 ml)
1Dose/n	Mais, (425 ml)
2	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
1	Chilischote(n)
2EL	Öl
1EL	Majoran, getrocknet
1EL	Tomatenmark
1Dose/n	Tomate(n), (850 ml)
	Salz und Pfeffer
225g	Lauchzwiebel(n)
45g	Butter
45g	Mehl
600ml	Gemüsebrühe
200g	Schlagsahne
1Prise	Zucker
9	Lasagneplatte(n)
125g	Käse (geriebener Gouda)
	Fett, für die Form
	Paprikapulver, edelsüß

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net