HomeHähnchenschenkel
Balkan - Art
Separat eine Marinade machen aus: passierte Tomaten, das Öl, klein geschnittene Zwiebeln, klein geschnittene Knoblauchzehen, Paprikapulver, Cayenne-Pulver, Salz , Pfeffer. Kartoffeln schälen, vierteln , in eine feuerfeste Auflaufform geben. Die Hähnchenschenkel drauflegen , alles mit der Marinade gut bedecken.
Entweder kommt der Deckel drauf oder die Auflaufform mit Alufolie bedecken. Bei 180°C 40 Min. in den Ofen geben. In den letzten 5 Minuten noch eingelegte Peperonis drauflegen, die Hitze auf 225°C erhöhen, damit das Fleisch ein wenig knuspriger wird , unbedeckt weitergaren. Dazu passt grüner Salat. (Statt Hähnchenschenkel kann auch Putenschnitzel, Hähnchenschnitzel, Nackensteak oder Kotelett genommen werden).
Zutaten
| 3 | Hähnchenschenkel |
| 7große | Kartoffeln |
| 1Pck. | Tomate(n), passierte |
| 2EL | Öl |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 | Peperoni, eingelegt |
| Paprikapulver | |
| Cayennepfeffer |
mehr...
Empfehlung
