Schmorkohl

(Plattdeutsch: Schmouerkomst)

Das Fleisch in Butter scharf anbraten. Kleingeschnittenen Weißkohl oder Wirsing , das Sauerkraut dazu geben. Mit den Gewürzen , Ketchup kräftig abschmecken. Das ganze im geschlossenen Topf schmoren lassen, bis der Kohl richtig weich , das Fleisch gar ist.
Dazu passen Hefeklöße, Kartoffelpüree oder auch Salzkartoffeln

Zutaten

500g	Schweinenacken, gewürfelt
½	Weißkohl oder Wirsing
1Dose/n	Sauerkraut
	Salz und Pfeffer
4EL	Tomatenketchup
	Butter
	Paprikapulver
	Chili

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