Schnitzelpfanne

Kann auch gut 1 Tag eher vorbereitet werden

Backofenpfanne ausölen, Schnitzel ungewürzt darauf , mit Käse belegen. Schinkenspeck , Zwiebeln würfeln, glasig dünsten , über die Schnitzel verteilen. Porree in dünne Ringe schneiden , zusammen mit den geschnittenen Champignons auf die Pfanne geben. Züricher Sahnegeschnetzeltes in 0,25 l Milch gut verquirlen , zusammen mit der Sahne aufkochen. Über der Schnitzelpfanne gut verteilen , durchziehen lassen. Im Backofen ca. 1 1/2 St,en bei ca. 200°C garen.

Zutaten

8	Schweineschnitzel oder Kammscheiben
16Scheibe/n	Käse (Chesterkäse, Scheibletten)
300g	Schinkenspeck
2	Zwiebel(n)
2Stange/n	Porree
2kl. Dose/n	Champignons
2Becher	süße Sahne
2Beutel	Fertigmischung für Züricher Sahnegeschnetzeltes
¼Liter	Milch

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