Krautsalat

Rezept für Krautsalat

Den Weißkohl in Streifen teilen. In eine große Schüssel geben. Am besten eine, die man fest verschließen kann. Das Salz darüber streuen.

Die Zwiebel , die Paprika richtig klein pürieren. Geht am besten in der Küchenmaschine. Den Brei auf den Weißkohl auftragen.

Das Öl, den Essig, , den Zucker in einen Topf geben , erhitzen, bis alles kocht. Dann über den Weißkohl gießen. Die Schüssel verschließen , ihn ziehen lassen. Zwischendurch durch schütteln alles durchrühren. Am besten am Tag zuvor zubereiten. Der Salat hält sich mehrere Tage.

Zutaten

1Kopf	Weißkohl
250ml	Öl
250ml	Essig (Kräuteressig)
250g	Zucker
2TL	Salz
1	Paprikaschote(n), grün
1	Zwiebel(n)

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