Maisbrot

Cornbread

Ofen auf 200°C vorheizen. Kuchenbackform einfetten. Ei, Milch , Öl verrühren. In einer anderen Schüssel die anderen Zutaten vermischen. Dann das Eiergemisch zufügen , sehr gut verrühren. Den Teig in die Backform füllen. 20 Min. goldbraun backen.

Test: Fertig, wenn an einem Zahnstocher (in die Mitte gestochen) kein Teig mehr kleben bleibt.

Zutaten

1	Ei(er)
1Tasse/n	Milch
¼Tasse/n	Öl
1Tasse/n	Mehl
2EL	Zucker
4TL	Backpulver
½TL	Salz
½Tasse/n	Maismehl
½Tasse/n	Kartoffelpüreepulver (instant)

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