Apfelbrei - Lebkuchen

Rezept für Apfelbrei - Lebkuchen

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren , die Eier nach , nach unterrühren. Das Mehl mit den übrigen Zutaten, außer dem Apfelbrei, mischen , unterrühren. Den Apfelbrei zum Schluss unterrühren. Man kann nach Belieben noch 125 Gramm Rosinen oder 50 g. gehackte Walnüsse unterheben. Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen , bei 175 Grad 20-30 Minuten backen. Dann mit Schokoguss, Liebesperlen oder Schokostreuseln garnieren , in Quadrate schneiden.

Zutaten

150g	Butter
200g	Zucker, braun
3	Ei(er)
300g	Mehl
1EL	Kakaopulver
½TL	Salz
1 ½TL	Natron
1 ½TL	Zimt
¾TL	Nelke(n), gemahlene
¾TL	Kardamom
1 ½Tasse/n	Apfelmus

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